垫饥零食怎么吃才健康 / 健康吃出来

　　由于一推再推的吃饭时间、日夜颠倒的工作时间，时间久了身体难免发出“抗议”。许多白领在工作时就常以零食充饥。那到底，你的小抽屉里应该有哪些“物资储备”，才是健康饮食呢？

　　白领生活就如钱钟书先生笔下的围城，外面的人想进来，里面的人想出去。白领拿高薪，享受高品质生活，可谁又知道白领工作背后的压力呢，一推再推的吃饭时间、日夜颠倒的工作时间，时间久了身体难免发出“抗议”。

　　许多白领在工作时就常以零食充饥。那到底，你的小抽屉里应该有哪些“物资储备”，才是健康的呢？

　　饼干、面包和蛋糕

　　饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源。

　　如果白领一早匆忙赶去上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食品，因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。

　　水果

　　水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。

　　如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力。

　　奶类

　　牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。而酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不接受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。

　　果仁

　　很多白领喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，但脂肪含量较高，不宜过多食用。

　　快餐食品

　　汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品，含脂肪和热量较高，维生素和矿物质很少，营养价值不高，肚子饿时可聊以充饥，但不宜多吃，不然会长胖，还容易得心脑血管病，危害健康。

　　白领选择自己的小仓库时，一定要注意营养和科学搭配。特别需要强调的是：上班族一定要吃好三顿正餐，摄取平衡膳食，零食只是辅助食品，不能当饭吃。

（实习编辑：万文娟）

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