爽嫩开胃 酸辣土豆丝

土豆的营养很丰富,在有些地方还将其作为主食来食用,这次给大家推荐的这款酸辣土豆丝,可以说是一个非常经典的家常菜,它的做法比较简单,你就算没有下过厨房看过之后肯定也可以做成功的哦,大家快来学习一下吧,营养多多口感酸辣,一定不会让你失望的。

主料

土豆 2个

辅料

红椒 1个 色拉油 适量 食盐 1小匙 醋 1匙 姜 3片 蒜 2瓣 花椒 1小撮 干辣椒 5个 小葱 3根 白糖 1小匙

1 准备材料

2 将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点

3 再将土豆片切成细丝

爽嫩开胃 酸辣土豆丝

4 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

5 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

6 锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了

爽嫩开胃 酸辣土豆丝

7 捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

8 加入土豆丝

9 煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝

爽嫩开胃 酸辣土豆丝

10 放入红椒丝翻炒均匀

11 最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

12 简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

爽嫩开胃 酸辣土豆丝

爽嫩开胃 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法二_怎么做酸辣土豆丝_酸辣土豆丝如何做

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