清嫩爽口 炝炒土豆丝

土豆丝虽然是一道很平常的家常菜,却引得很多人的喜爱,土豆丝也有很多种的做法,醋溜,清炒,酸辣,今天给大家推荐的是炝炒土豆丝, 土豆丝爽口,清脆。廉价又美味,很是下饭。
主料:
土豆 2个
辅料:
盐 少许、 油 适量 、 香油 适量 、干辣椒 适量、蒜末 少许
温馨提示
烹饪土豆丝一定要大火爆炒。

制作步骤

1. 准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

清嫩爽口 炝炒土豆丝

2、将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

清嫩爽口 炝炒土豆丝

3、锅中倒入适量的油,油温六七成热的时候,放入花椒和干辣椒爆出香味。

清嫩爽口 炝炒土豆丝

4、将蒜末放入锅中,煸炒出香味。

清嫩爽口 炝炒土豆丝

5、将土豆丝放入锅中,煸炒均匀。

清嫩爽口 炝炒土豆丝

6、出锅前撒少许盐和鸡精调味,再淋少许香油,翻炒均匀即可。

清嫩爽口 炝炒土豆丝

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