嫩香营养 香炒土豆丝
土豆是我们会经常吃到的一种食材,它的营养特别丰富,平常多吃一点还是非常不错的。这次给大家推荐的这款香炒土豆丝,大家要注意的是,如果你喜欢吃爽滑一点的土豆的话,切好丝后一定要多浸泡一下,去除多余的淀粉,如果你喜欢软软的一点,那么就不需要这样啦。
主料
土豆 2个
辅料
干辣椒 适量 香油 适量 小葱 适量 色拉油 适量 食盐 适量 蒜 适量 花椒 适量
1 土豆切成细丝后放入凉水中泡泡去掉表面的淀粉
2 热油爆香花椒粒后下蒜末炒香
3 下入土豆丝同炒
4 加入干辣椒大火快炒至土豆丝断生
5 加入盐、葱花炒匀
6 起锅前淋入香油即可
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