超级早餐 火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼
“光看这道卷饼的名字就知道里面有什么了吧，都是营养好吃的东西！早餐要是能吃上那么一个，那一整天都会感觉很精神的！”
主料：
紫甘蓝15克 鸡蛋1枚 面粉25克 火腿30克 生菜20克
辅料：
沙拉酱适量 番茄沙司适量 水15克 熟芝麻1/4勺 油适量 盐适量
温馨提示：
①面粉吸湿性不同，不一定要添加15克的水，可以自行调整用量。搅至呈略浓一些的面糊即可。
②方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼，如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。
做法步骤：
1）将生菜洗净，控干水份。
2）将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。
3）火腿切条。
4）将鸡蛋打入面粉中，搅散。
5）分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。
火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼的做法_怎样做火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼_火
6）煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状。
7）小火煎至面糊呈凝固状。
8）翻面，煎至两面金黄。
9）将颜色漂亮的一面向下摆放。
10）放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿，然后挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。
11）卷成卷饼。
12）用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。
火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼的做法_怎样做火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼_火(2)
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