粗粮细做健康保健面食[玫瑰花玉米面馒
这次我也玩个花样,上次做了玫瑰花面包,很喜欢
这次做玫瑰花玉米面馒头,黄色玫瑰花,代表珍重和祝福,欢乐和高兴
材料:玉米面200克,中筋面粉400克,酵母4克,奶200克,豆腐渣100克,水100克、盐适量
制作过程
1、玉米面和中粉放入厨师机中,特色面食加入豆腐渣、奶、酵母、水、盐搅拌成面团,水不要一次加入慢慢加,够了即可,别一次性加多了,因为面粉的吸水性是不一样滴
2、面团温暖处发酵至2倍大
3、整形,馒头分割成每个120克的面团
4、玫瑰花馒头,把面团分割成60克一个,每4个一组,因为忙细节图忘拍了,做法参考【玫瑰小面包】
5、做好后,放入蒸锅,醒发大约30分钟左右
6、中火上气后,大约12-15分钟即可,关火后不要马上开锅,3-5分钟后在开锅
简易制作过程图
玫瑰花玉米面馒头的做法,玫瑰花玉米面馒头有什么功效
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