美味小吃 驴肉火烧
“驴肉火烧乃是一道名小吃，起源于河北保定，广泛风行于冀北地区，美味至极。”
主料：
驴肉1块、自发粉300克
辅料：
橄榄油适量、水适量、细香葱5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量
温馨提示：
趁热吃味道最好哦！
做法步骤：
1）酱驴肉一块准备好备用
2）香菜洗净，香葱洗净备用
3）香葱、香菜切末加入适量鸡精、盐，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟
4）自发粉加入40度温水和成面团
5）将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵
6）驴肉切成碎末，倒入腌制好的葱末、香菜。搅拌成馅料
7）此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡
8）将面分成等同的团俗
9）在面板一边倒入一些白芝麻
10）将步骤8中的每个面团擀成面饼
11）将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻
12）平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿在烙3分钟，表面金黄状盛出
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