一道甜点-春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼
红豆沙是提前做好的,做了好多,都放进冰箱里冷冻,做豆沙包用了一些,做豆沙锅饼的时候,还放了我的玫瑰酱和白沙糖,就算是一道小甜点吧,在春节的餐桌上还是很抢眼的。玫瑰的香味依然是那么的浓郁,味道早早霸道的从锅边飘出。很能诱人。
豆沙饼的饼皮摊的很薄。包上豆沙馅再放进锅里,烙的双面金黄,最好是有些焦,味道就更好了。
玫瑰豆沙锅饼
原料:
红豆、玫瑰酱、面粉、白砂糖、鸡蛋、油。
做法:
1、提前一天将红豆用凉水浸泡。
2、将泡软的红豆冲洗后,冷水上锅煮。煮至绵软后用勺子碾成豆沙,备用。
3、将豆沙、白砂糖和玫瑰酱放在一起,拌匀。砂糖的量根据个人口味喜好酌量。玫瑰酱是豆沙的一半。
4、馅拌好后备用。取一些面粉,打两个鸡蛋,放入清水,合成面糊。
5、平底锅预热,色拉油均匀的抹一层,倒入面糊,小火两面轻煎一下,取出。
6、将豆沙馅放入饼中间,四面折叠,呈长方形。平底锅预热,倒入油,油温后将包好的饼放进锅内,小伙慢煎,双面煎好后,即可出锅。
一道甜点-春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼
赞 (0)