贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

“这碗海鲜汤里含有蛏子和花甲两种贝类,配以各类鲜蔬,汤汁鲜美,营养丰富。”

主料:
蛏子300克 花甲250克 西葫芦230克
辅料:
蘑菇150克 洋葱180克 鸡粉适量 大葱100克 胡萝卜200克 猪骨汤1000毫升

温馨提示:
蛏子要焯烫一下,去杂质。

做法步骤:

1)食材:蛏子、花甲、胡萝卜、洋葱、西葫芦、大葱和蘑菇。

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

2)蛏子和花甲择洗干净。

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

3)焯烫一下,去杂质。

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

4)煮滚的猪骨汤。

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

5)将择洗干净切好的西葫芦、胡萝卜、大葱、洋葱和蘑菇放入砂锅中,大火煮5分钟。

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

6)放入适量的鸡粉调味。

贝类海鲜汤 蛏子花甲汤

7)将蔬菜捞起。

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8)放入蛏子和花甲,煮至食材熟透,熄火盛出。

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