节后的拯救--百合滋润汤

节后的拯救--百合滋润汤

如果有条件,还是尽量买这种原生态的百合吧,超市里真空包装的百合,外面看着洁白光鲜,其实有很多是百合碎瓣组合在一起,充当一个百合,打开包装全是散的。冬季养生汤近些年出口的原因,百合的价格节节攀升,这样大约属中等大小的百合,在产地大约已经卖至40元左右1斤,很大的,瓣厚的百合,市场上量很少了。

红枣与桂圆,也是滋补的恩物,用的新疆大枣,量也不必太多:

节后的拯救--百合滋润汤

拨开外层,就是洁白新鲜的百合瓣:

节后的拯救--百合滋润汤

清理坏瓣,清洗:

节后的拯救--百合滋润汤

料入砂锅,因为百合好熟,可先煲红枣与桂圆20分钟,再入百合,约半小时,便得这滋补美颜色的汤水了。可再另加冰糖,不过,三种原料皆是甜的,不加冰糖的汤水是自然清甜的口感,更合我意。

节后的拯救--百合滋润汤

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