番茄里脊做法大全
所需原料：
猪里脊肉200克、干淀粉半碗、番茄酱2大勺、白醋1大勺、白糖3大勺、葱姜适量、料酒少许、盐适量、色拉油适量
具体做法：
1、将里脊肉切成3毫米厚的大片，然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂，这样肉质比较松软；
2、然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟；
3、将干淀粉放少许清水用手抓匀，因为水少，淀粉会感觉很有阻力，用手会将淀粉糊搅开，再加一小勺的食用油，会让炸好的外皮更酥脆和光滑；
4、将淀粉糊倒入肉片中轻轻抓匀使肉片均匀地裹满淀粉糊，裹好的肉片抓起来会看见明显的淀粉糊如果上面挂不上淀粉糊说明淀粉糊太稀了，可以再加入一些干淀粉抓匀；
5、锅中倒入油正常大火烧到5~6成热（肉片放进去会有密集的泡泡），将肉片逐片展开放入炸到外面稍微硬壳微微变色捞出用手勺磕开粘连的部分；怎样做排骨好吃
6、将锅中的油再加热到七八成热，也就是听见锅里没有了噼啪的水声（炸制第一遍时肉片会有水分析出）油面微微有烟(锅包肉必须要经过复炸才能外酥里嫩），全部倒入炸好第一遍的肉片炸上色，捞出；
7、将番茄酱、白糖、醋和少许盐、一勺清水放入碗中搅匀成番茄汁；
8、将炒锅放少许油，然后放入葱姜丝炒出香味，然后放入番茄酱汁小火将香味和眼色炒出来，当酱汁变浓时；
9、倒入炸好的里脊快速翻炒都沾满酱汁后马上关火，诚如盘中撒香菜即可。
番茄里脊做法_番茄里脊做法大全_怎么做番茄里脊好吃
相关推荐
-
番茄罐头做法大全
如果你有一个菜园,那么不妨种植一些古老的heirloom品种的蔬菜瓜果.我对每一个种花种菜的朋友都这么死命唠叨 - 至少要种两棵番茄吧. 多晒太阳少浇水,无虫害,也不需要太多的肥料,番茄是最好种的蔬菜 ...
-
番茄炒蛋做法大全_详细大图教你怎么做西红柿炒蛋
原料: 西红柿两个,鸡蛋2个,盐少许,味极鲜酱油少许,葱花适量. 1.将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下,将皮去掉.外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉. 2.葱花切成小片,鸡蛋加少许盐打散,西红柿切成块. ...
-
手工发黄豆芽做法大全,[附如何辨别"毒豆芽"][夏季营养番茄
豆芽是家家户户少不了的明星菜,而我更是个不折不扣的豆芽控.小时候绿豆芽,黄豆芽几乎每天都能以各种形态各种滋味出现在餐桌上.而长大后尤其心疼这胖乎乎的黄豆芽怎么成了水煮活鱼的垫底,人家吃鱼,而我总是不停 ...
-
番茄里脊的做法
番茄里脊: 材料: 番茄2个(小个的3个).猪里脊肉200克(用牛肉.羊肉也行).芹菜适量.西葫芦半根(或者其他适合炖煮的蔬菜).姜1小块.蒜3瓣.淀粉2匙.盐适量.番茄酱1大匙.白胡椒粉少量.黑胡椒 ...
-
牛肉煮番茄做法大全[图]
材料:牛肉.番茄.鸡蛋.大蒜.香菜 调料:橄榄油.胡椒粉.鸡精.盐 做法 1.先将番茄洗干净切成小块. 2.牛肉切大薄片,用生抽.生粉.橄榄油腌制备用. 3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入大蒜爆出香味. ...
-
[图]夏日清凉冰品番茄冰沙的做法大全(最适合夏季吃的冷饮)
夏天天气非常热,所以需要几款从冰箱取出来的冰品降降火气.今天的这款冰品,番茄冰沙相当简单,来试试吧. 原料 凉开水100克.番茄果酱少许. 做法 1.凉开水倒入容器中, 2.加入适量番茄果酱,可以尝一 ...
-
夏季吃牛肉注意点[番茄牛肉汤的做法大全]
原料:澳洲牛臀肉心500克 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 清水适量 调味料:黄酒1大勺.番茄酱200克.冰糖20克.黑胡椒粉1/4小匙.食盐1小勺 做法: 1.将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯 ...
-
番茄玉米排骨汤做法大全_排骨汤的做法(附带让汤变得更鲜美的秘密
材料:番茄2个.玉米1根.排骨350克 调料:盐适量 做法: 1.排骨斩件洗净汆水待用,番茄.玉米切小块待用 2.锅烧热,放少了油,倒入排骨翻炒至有点焦黄后,倒入番茄继续翻炒,待锅里的"滋滋 ...
-
适合青少年长身体的早餐做法大全_如何制作青少年长身体的早餐(组
青少年时期身体发育较快,常常肌肉.骨骼一齐长,特别需要足够的钙.维生素C.A等营养素来帮助身体的生长发育.因此,青少年合适的早餐尤为重要,为了孩子的健康,早餐是必不可少的,还必须是要花心思的. 首先, ...
