风靡世界的培根小披萨
“披萨不仅仅只是一种意大利风味的食品，这种制作方法已经融入各个国家，在全世界流行起来。”
主料：
面粉150克
辅料：
培根适量、白砂糖12克、青椒1个、洋葱半个、干酵母适量、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量、水90克
温馨提示：
①饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连。
②饼皮冷藏定性，可以防止回缩。
③切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
④铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀。
制作步骤：
1）准备好材料。
2）洋葱、青椒、培根切小丁。
3）面粉加糖、加水、加酵母揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至2倍大。
4）发好的面团排气后揉好，擀成面皮。
5）用模具压出饼皮。
6）在饼皮上涂抹上番茄酱。
7）依次铺上芝士、培根、洋葱、青椒、芝士（芝士要最底一次层，顶端一层）。
8）锡纸上抹一层油，放入披萨饼，烤箱预热150度，烤十分钟左右即可。
培根小披萨的做法_怎样做培根小披萨_培根小披萨怎么做
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