日式木鱼花豆腐的做法
这是一道经典的日式冷盘。每次和朋友去吃日本料理的时候，都喜欢点一份来热个身先。
虽然嫩豆腐只做了简单的调味，但因为有木鱼花的加持，让这道看似单调的冷盘有了让人意料之外的好味。
最好每一口都有木鱼花的陪伴，一口接一口的竟然吃出了鱼生的滋味，真是过瘾！ PS：内脂豆腐的嫩度让我感觉就像在吃咸味布丁。
【日式木鱼花豆腐】家常菜做法大全
材料：
内脂豆腐……一盒
海天第一道头道酱油……30ml
细砂糖……3克
青芥末……少量
木鱼花……适量
香葱花……适量
做法：
1、顺利脱出完美嫩豆腐的方法：用锋利的刀片先将内脂豆腐盒盒底的四边包括四个角划开（利于空气进入，便于完整的将嫩豆腐脱模），翻面将正面的塑料膜沿着四边划开，撕掉塑料膜，把豆腐移到盘内，倒扣于盘中，轻轻挤压四周，提拉盒子，豆腐就会完整的脱出来了。因为盘子大小的原因，这里放入盘中的是半盒豆腐。夏季养生菜谱
2、海天头道酱油，加细砂糖以及青芥末拌匀成料汁。
3、将拌好的料汁淋在豆腐上，撒上适量木鱼花以及香葱花即可。
TIPS：
** 盒装内脂豆腐即嫩豆腐，也叫南豆腐，购买时最好选当天生产的新鲜豆腐。
** 这种做法的豆腐，不需要事先过热水，或泡盐水，放心吧，只要是当天生产的新鲜内脂豆腐，不会有老豆腐那种豆腥味的。
** 葱不能和豆腐一块吃，是的我知道。这里只是用了极少量来装饰的，应该没什么问题，如果实在担心，也可以不放葱花。
日式木鱼花豆腐的做法_怎样做木鱼花豆腐_家常木鱼花豆腐做法
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