花边火腿鸡肉披萨
【说说菜】
好像很多人买烤箱时就是冲着烤鸡翅烤披萨来的
烤箱也确确实实的满足了很多新手的愿望呢
原来看着很复杂的披萨烤鸡翅之类
折腾起来才发现原来还是蛮简单的
关键是还可以跟着自己的口味随意的变换着
我很喜欢吃披萨的 家常菜做法大全
揉个面团，撒上自己喜欢的各种蔬菜和肉类
关键是撒上满满的奶酪芝士
然后烘烤时候满屋子的披萨香味哈
做了个花边火腿披萨的
因为没用专门的披萨烤盘，烤的时候花边有点变形呢
放的鸡肉用奥尔良料腌制了，加了点菠萝
呼呼，很好吃哦
【花边火腿鸡肉披萨】
披萨饼皮：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90克，干酵母3克，盐2克，糖5克，橄榄油（黄油）10克
其他：鸡腿肉，菠萝，青椒，洋葱，火腿肠，马苏里拉芝士，番茄酱
步骤：1 将披萨饼皮的所有材料混合，揉成光滑的可以拉出大片薄膜的面团即可
2 放温暖处发酵至2.5倍大
3 将鸡腿肉切长条，青椒洋葱菠萝切好备用
4 放入奥尔良调料腌制一夜
5 腌制好的鸡腿放入预热200度的烤箱烤5分钟左右
6 将发酵好的面团取出排气松弛15分钟，取三分之二擀成圆片，放入披萨烤盘
7 剩余的面团擀成长条，卷上火腿肠，切小段
8 将切好的火腿肠小段底部沾水放在披萨面饼的四周，即成花边，放温暖处发酵20-30分钟
9 用叉子在饼皮上扎小孔
10 涂番茄酱撒芝士
11 放上鸡肉和菠萝
12 继续放上其他蔬菜
13 再次撒上一层马苏里拉芝士
14 放入预热200度的烤箱烤10分钟取出，撒上些奶酪继续烤10分钟即可
燕子小唠叨：
1 鸡肉提前烤下的话，一是可以稍微烤出多余的水分，使披萨饼皮不至于太湿，二是后面烤的时候鸡肉更容易熟
2 蔬菜肉类的选择根据个人喜好啊，不过加了菠萝口感还是很好的，所以小小推荐一下
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