芝士焗培根土豆泥
原料:土豆530克、培根80克、青豆70克、洋葱30克、黄油40克(15+25)、淡奶油100克、盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉芝士适量
准备过程:
1、土豆洗净去皮切小块,放进高温碗中,盖上保鲜膜,放微波炉高火转7分钟,取出后压成土豆泥备用。
2、培根切成培根丁备用。
3、青豆洗净,焯水至熟即可。
4、洋葱切成洋葱碎备用。
制作过程:烘焙食谱
1、锅中加入15克黄油烧融化,倒入洋葱和培根煸香。
2、倒入土豆泥翻炒数下,加入25克黄油炒融化,使土豆泥绵软细腻。
3、倒入青豆翻炒均匀,加入淡奶油翻炒至融合。
4、加入适量盐和黑胡椒调味,土豆泥完成。
5、将炒好的土豆泥放入高温碗中,表面盖满马苏里拉芝士,用200度焗15分钟至芝士融化即可。
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