用豆腐皮做传统日本寿司[稲荷寿司]

2024-09-27 09:12:59

用豆腐皮做传统日本寿司[稲荷寿司]

周六是孩子们的运动会，今年儿子上了小学，姐弟两个同时的运动会我们还是第一次。自从儿子幼儿园毕业我就再也没有做过卡通便当，这次的全家便当也很普通，主菜的炸鸡块，其他蔬菜色拉，鸡蛋卷，主食是女儿点名要的稲荷寿司（Inarizishi），一种用豆腐皮包的寿司饭。

　　据说象征农业兴旺的稲荷神社中，守卫稲荷神的是一只狐狸，这只狐狸最喜欢吃油炸豆腐皮，所以最早这个用豆腐皮包的寿司饭是供给这个狐狸的。后来慢慢的变成了日本普通的家常料理，虽然现在在超市随时可以买到现成的寿司豆腐皮，但是我还是喜欢自己动手做，一是健康二是味道也清淡很多。如果你可以在日本食材店买到这种油炸豆腐皮，一定也试试，非常特别的味道，很好吃。小吃的做法

煮豆腐皮材料：豆腐皮6张、酱油25g、味淋20g、酒10g、糖25g、水300cc

寿司饭的材料：略硬的米饭，2碗米的量，大约660g、白醋60g、糖11g、盐7g

做法：

1.把豆腐皮用热水烫一下去掉些油分。

用豆腐皮做传统日本寿司[稲荷寿司]

2.把豆腐切两半。

3.把调料都放到锅里，你可以用普通的锅，煮到马上开了。

4.把豆腐皮放入。

5.盖上锡纸，上边再压个盖子。这样汤汁可以很容易的被豆腐皮吸入。

用豆腐皮做传统日本寿司[稲荷寿司]

6.中火到小火，10分钟左右就可以了。

7.我喜欢头天做好放入保鲜盒冷藏一天，这样味道会更好。

8.寿司醋调好。

用豆腐皮做传统日本寿司[稲荷寿司]

9.慢慢拌入米饭，调匀。

10.豆腐皮微波加热一下容易分开。

11.放入米饭，略微压紧些。包好就可以了。

日本稲荷寿司的做法_豆腐皮寿司的做法_怎样做寿司好吃

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