无法不爱的快手餐 辣香肠烩饭
想要做美味的一餐，想要简单，时间短又要兼顾满足味蕾，可能吗？答案自然是肯定的，今天做的辣香肠炖饭，就能让大家在半个小时内就能美美的吃上一顿，不喜欢辣食的同学，可以去除调味中的辣椒粉，直接做成香肠炖饭也是可以的，现在就来感受一下简单美食制作的过程吧。家常菜做法大全
材料：香肠100g，甜椒1个，洋葱半个，蒜瓣2瓣，牛肉高汤200ml，大米100g，新鲜大蒜1根，辣椒粉1勺，白葡萄酒50ml，番茄1个，青葱1小撮，欧芹少许，橄榄油适量
西餐中牛肉高汤的做法：http:///rou/niurou/55550.html
韩国料理中高汤的做法：http:///tang/yangsheng/55354.html
做法：
1、洋葱切丝，甜椒切小丁，番茄切小丁，香肠切滚刀，青葱切末，大蒜拍扁，去皮后切片，欧芹切末备用
2、在平底锅内倒入适量橄榄油，油热以后，加入洋葱丝爆香，翻炒至洋葱变色变软
3、锅内加入甜椒丁和蒜片，翻炒均匀
4、将锅中的蔬菜推至锅的一边，空出中间位置，加入切好的香肠，快速翻炒
5、将锅中的食材翻炒均匀后，加入1勺辣椒粉，翻炒均匀
6、加入100g大米，炒至大米微焦，加入50ml白葡萄酒
7、加入200ml牛肉高汤，待汤汁煮沸以后，转小火，炖上12-15分钟
8、加入青葱末，欧芹末，番茄丁，关火并将所有食材搅和均匀即可
PS：
1、建议大家平时有空的时候可以做上一锅高汤，装进乐扣保鲜盒里，放进冷冻层，待高汤完全冷冻以后取出，用保鲜袋装起来，继续放进冷冻层冷冻，这样就能在做料理的时候轻松食用高汤了
2、不喜欢辣食的同学，可以省略步骤5，其余一致
香肠炖饭的做法_西餐中炖饭的做法_西餐中烩饭的做法
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