韭菜八爪鱼的做法
春天的韭菜鲜，八爪鱼也鲜，凑在一起就是鲜上加鲜，爱这口的千万别错过~~~~
原料：八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等
做法：
1、八爪鱼放水中清洗，剪开头部，去除内脏和脏东西，撕去八爪鱼的皮，清洗干净后
2、韭菜清洗干净后切段，姜切末，清理好的八爪鱼切段，
3、锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯水，焯几秒钟，立刻捞出沥干水
4、锅中放少许油，油热后，将姜末下锅爆香，将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）
小贴士：家常菜做法大全
1、八爪鱼表面有粘液，一定要清洗干净，并把头部的内脏掏出
2、韭菜的量随个人喜好，爱吃的多放些，不爱吃的少放些
3、八爪鱼的皮比较腥，炒着吃的时候要撕去那层黑皮
4、八爪鱼炒之前先焯水，这样炒的时候不出水，口感还特别爽脆
5、最后炒的时候切忌火大，八爪鱼和韭菜都不耐火，分分钟就搞定
上次有人问，八爪鱼的皮怎么去~~其实很简单，在头部，沿着往下撕~~
人家也是白富美捏~~~~
还有上次包饺子，内脏是不可以留的，其实这里面有几样是可以用盐腌起来，蒸着吃或是做酱的
当然胆固醇高的人别碰鱿鱼或是章鱼~~~
韭菜八爪鱼的做法_韭菜八爪鱼吃法_八爪鱼家常做法
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