创意西餐培根辣酱炒年糕
主材：年糕、培根、韩式辣酱
配料：胡萝卜、尖椒、青蒜
调味料：黄酒
1、年糕两块、培根四片、韩式辣酱一大勺。
2、胡萝卜一小段切丝，尖椒切圈，自家种的小青蒜两根。
3、年糕切片，起锅坐水，水开后放入年糕，关火焖两分钟，捞出备用。
4、另起锅，不放油，放入培根片小火炒至吐油，下尖椒和胡萝卜炒至胡萝卜变软，下年糕。
5、加入一大勺辣酱，炒匀后烹入少量黄酒，加少许开水，炒至收汁，起锅前洒青蒜。
贴士：1、培根本身有咸味，韩式辣酱也有咸味，因此这道菜无需再加盐。2、尖椒可根据自己能接受的辣度换成其它辣椒，主要取辣椒的香味。3、最后的青蒜是点晴之笔。
培根辣酱炒年糕,培根炒年糕的做法
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