披萨的简单做法 / 健康吃出来

披萨的简单做法

披萨，人人都爱吃，人人都吃过，这种由特殊的饼底、奶酪、酱汁和丰富的馅料做成的风味美食，口感多层次而丰富，密集地袭击了人的口腹和心灵，成为全球通行的名吃。

披萨中，常有厚薄之分，美式的厚底和意式的薄底。厚底比萨讲究的是面皮松软，而薄底比萨则更以酥脆过人取胜。至于比萨上的乳酪、酱汁和馅料，则无甚差别，尤其是馅料，可以各随自己，谁都可以做出一个具有自己个性的披萨来。

一个美味的披必须具备四个因素：新鲜饼皮、上等芝士、优质比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，做完后也要热腾腾地现吃，刚从红彤彤的炉膛里烤出的披萨饼，色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。

田园风光披萨，是一款厚底披萨，饼身柔软却依旧保持了面皮特有的韧性，饼边外沿在经过烘烤后微焦，香脆可口。

做好的披萨看上去五彩斑斓，不仅非常的漂亮诱人,而且，多种蔬菜、培根、覆盖在均匀马苏里拉芝士下，成就了厚底披萨的丰富美味。

厚厚一层喷香特色面食的马苏里拉芝士洒在饼上，很软很软，拉丝无限长，披萨就要拉丝才霸道。

芝士与洋葱及酱料融合得很好，又浓郁又甜蜜，满是丰富的温暖的感觉；

一口咬下去，芝士的醇厚香味充盈整个口腔，随心所欲的馅料，给你随心所欲的味蕾之旅，非常有幸福感。（8寸披萨1个）

披萨皮用料：面粉100克，酵母2克，蛋1个，温水约40克，盐1克，糖2克，黄油10克

披萨馅用料：培根2片，小火腿肠1根，青椒10克，洋葱10克，熟玉米粒15克，香菇2个，胡萝卜粒15克，马苏里拉奶酪100克，披萨酱适量，黑胡椒少许

做法：

1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，和成光滑面团，再加入黄油揉匀

2、将面团放在温暖处，发酵约至两倍大

3、培根、火腿肠、香菇切片，洋葱、青椒切丝，胡萝卜切粒

4、将发好的面团揉匀，面团擀成薄饼放入披萨盘中，用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀

5、披萨酱用刷子刷到饼皮上

6、在面饼上依次撒上一层奶酪丝、培根丝，撒黑胡椒碎

7、再放入胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、香菇片、青红椒、马苏里拉奶酪，点缀上火腿片

8、烤箱预热190度，烤25分钟即可。　

厨房小语：培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水

披萨的简单做法

披萨的简单做法