泡菜芝士年糕做法
海鲜泡菜芝士年糕：
材料：鱿鱼板（白）100克、鲜虾仁10只、辣白菜100克、年糕300克
调味料：盐1/2小匙、李锦记天成鲜一味1大匙、黑胡椒、马苏里拉芝士各适量
1.鱿鱼板（白）洗净后切花刀， 虾仁洗净后黑线；辣白菜切小片；
2.小锅烧热水，水开后把鱿鱼、虾仁分别过水焯一下，捞出待用；
3.小锅再次烧水，把年糕过水焯一下捞出待用；小吃的做法
4.炒锅倒底油，把辣白菜入锅炒一下，依次放入焯好的鱿鱼、虾仁、年糕；
5.加盐、黑胡椒、生抽，经续翻炒；
6.盛到烤盘内，铺平，撒上马苏里拉芝士；
7.烤箱预热，180度烤20分钟即可。花牛啰嗦：
1.鱿鱼、虾仁过水时间不要过长，而且炒制的时间也不要过长。
2.为了增加风味，也加入1大匙韩式辣椒酱，这样盐就少放或不放。
3.芝士要撒均匀，根据个人口味增减。
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