泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤

材料:

大头虾 250克

蛤蜊 180克

草菇 150克

番茄 1只

大蒜 2瓣

冬阴功组合香料包(柠檬草+香茅+南姜+干辣椒) 1包

冬阴功酱 2包

椰浆 250克

高汤 800毫升

柠檬汁 数滴

鱼露 1小勺

做法:

1、大头虾洗净,剪去须脚

2、草菇对半切开,蒜切小片,干辣椒剪成段,番茄切块

泰式冬阴功汤

3、蛤蜊先放在水里,滴几滴香油让它吐一下泥沙,然后洗净备用 秋季喝什么汤好

泰式冬阴功汤

4、热锅入油,先将蒜片及干辣椒放下去煸炒一下

5、再将大头虾放入翻炒至变色,取出

6、放入番茄煸炒至身软

泰式冬阴功汤

7、放入高汤、冬阴功酱及干料包一起煮一会儿,以便香料包的味道完全烧至汤中

8、放入草菇煮软,再放入大头虾和蛤蜊

泰式冬阴功汤

9、最后加入椰浆及柠檬汁,并放入鱼露调味,煮沸关火

泰式冬阴功汤

小提醒:

用干料包的童鞋,最好记得还是装个纱布袋把干料扎起来放入,我直接放了,可是喝汤的时候又只能把干料都捞出来,因为香茅太细小啦,一汤勺起来全是香茅,太影响喝汤情绪啦!

泰式冬阴功汤_秋季养生汤做法

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