年宴经典压轴汤--[双萝羊排汤]

年宴经典压轴汤--[双萝羊排汤]

【材料】冬季养生食谱
羊排-500克,白萝卜250克,胡萝卜100克

花椒,黄酒,冰糖,姜蒜 

年宴经典压轴汤--[双萝羊排汤]

【做法】年夜饭菜谱

锅中放清水,放入姜片和花椒加热

煮沸后放入洗净的羊排焯水

羊排入锅后用筷子翻动,受热后去除血水和膻味

胡萝卜和白萝卜随意切块

另起瓦煲放清水,焯好羊排放入瓦煲中

倒入少许黄酒,一勺左右即可

放入切好的姜片

接着放入少许冰糖

文火慢炖1小时左后放入萝卜块

继续文火慢炖1小时羊肉酥烂,调入少量食盐试味即可

年宴经典压轴汤--[双萝羊排汤]

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