鲜爽可口 紫苋菜大肉饺子
本站介绍过许多饺子的做法，不过这次给大家推荐的这款紫苋菜大肉饺子可是一种非常特别的了，为什么这么说呢，就是因为其馅料里面加入到了紫苋菜，所以使得整个饺子呈现出一种非常好看的粉红颜色，让人一看就非常有食欲哦，大家有兴趣的话就快试试吧。
主料
面粉 500克 紫苋菜 500克 猪肉 500克
辅料
紫苋菜水 225克 香菇 10个 大葱 3根 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 饺子馅调料 适量 香油 适量 姜 适量
制作步骤：
1、猪肉洗干净，姜也洗干净切小块，放一起。
2、把猪肉和姜放厨师机里面搅拌成馅。
3、紫苋菜焯水，水量要少，可能分次焯水。
4、焯紫苋菜的水，放凉。
5、紫苋菜过凉水，挤干水分，切成末。
6、肉馅中放入料酒、生抽、老抽、盐和饺子馅调料。朝向一个方向搅拌上劲。放入香菇末。
7、放入紫苋菜末。
8、加香油搅拌均匀即可。
9、面粉中加紫苋菜水。
10、放厨师机里面搅拌成面团。
11、搅拌好的面团盖保鲜膜放室内醒10分钟。
12、醒好的面团搓成长条，切成小挤子。
13、擀成片。
14、包入馅。
15、依次做好。
16、锅中放水，开后，放入饺子，煮熟即可。吃时可以加入辣椒油和醋，或自己喜欢的酱料。
紫苋菜大肉饺子的做法_怎么做紫苋菜大肉饺子
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