韩式风味 金枪鱼紫菜包饭
“金枪鱼肉加入这道紫菜包饭里,让紫菜包饭充满鱼肉的鲜美,韩式辣酱口味丰富,也是增色不少。”
主料:
粳米饭1碗
辅料:
香油适量 韩式辣酱1大勺 水适量 黄瓜1根 白萝卜半根 金枪鱼罐头1个 紫菜1包 芝麻1小把 鸡蛋1个
温馨提示:
用手套做紫菜包饭更好操作,也干净卫生。
做法步骤:
1)打一个鸡蛋放入碗里,加适量水,搅拌均匀备用
2)开火放上平底锅,锅内放入少许油,油温大约三成热的时候,放入搅拌好的鸡蛋,摊成鸡蛋饼,两边都煎成金黄色即可,这个过程大约2分钟
3)将鸡蛋饼晾凉,过后用刀切成丝,放在盘子里备用
4)准备好萝卜,这个是我之前在超市买的现成的日式腌萝卜
5)将萝卜切成大约1cm宽的萝卜条,放在盘里备用
6)用不了的萝卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^
7)另外,清洗一根黄瓜,将黄瓜黄瓜也切成大约1cm左右的长条
8)另准备一只碗,碗内舀上一勺韩式辣酱,
9)在辣酱碗中加入适量水,搅拌均匀,备用
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10)另外,打开金枪鱼罐头,因为成块,所以用勺子捣成泥,备用
11)将煮好的米饭放入适量的香油和黑芝麻,搅拌均匀,备用
12)把做寿司的专用帘子平整的放在案板上
13)在帘子上放一张做寿司的紫菜
14)在紫菜上放入刚刚搅拌好的米饭
15)另外,将手带一次性的塑料手套,把米饭铺开(戴手套防止米饭蘸在手上,而且很容易把米饭推匀)
16)在米饭上撒适量的刚刚搅拌好的韩式辣酱
17)最后,分别放入黄瓜条,萝卜条,鸡蛋条和金枪鱼泥
18)用手压紧,一点点卷起紫菜卷,过后,用刀横切即可
19)成功了
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