鲜香软嫩 茴香羊肉饺子
茴香是一种非常独特味道的香料,很多菜肴或者小吃当中都少不了它的调味。这次给大家推荐的这款茴香羊肉饺子,做法再简单不过啦,而且羊肉因为有了茴香的加入,所以腥味已经全部消失啦,这款饺子的口感鲜嫩滑口,大家不妨学着一试咯。
主料:
羊肉、茴香、面粉
辅料:
熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、香葱
做法:1把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒1小时
2把茴香洗净去掉老的杆洗净切末,香葱洗净切末
3把羊肉剁成泥,加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀
4加茴香、盐,鸡精,熟花生油拌均匀静止一会
5把醒好的面团,分成小剂子,压扁、擀薄片,加羊肉馅,包成饺子形状
6煮锅加水,下饺子,煮到飘起膨大即可
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