节日必备 金银元宝蒸饺
饺子,又称为交子,是古代人们在岁末年初之际最常做的节日食品之一。不过随着生活水平的提高,吃上一顿饺子可不是什么节日才能吃到了。但不今天给大家推荐的这款金银元宝饺子,就非常适合在节日作为应景的小吃来摆在餐桌上,中国人讲究的就是一个吉祥,这款饺子它做到了。
主料
小麦面粉 500克 南瓜泥 适量 猪肉馅 适量
辅料
鲜香菇 适量 酱油 适量 水 适量 花椒粉 适量 葱油 适量
1.肉馅里加切碎香菇,酱油,花椒粉,葱油,顺着一个方向搅拌上劲备用
2.面粉加水,面粉加南瓜泥,分别揉成稍微硬点的黄色和白色面团。揉光滑后入保鲜袋中饧15分钟
3.取一色面团,搓成长条,切成剂子,然后按扁
4.擀成饺子皮
5.放入馅,对折捏合,然后两头捏起成元宝状
6.白色面团也同样操作
7.都做好后,排入蒸屉,上锅蒸,开锅后约10分钟左右即可
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