江南醉白玉蟹做法

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  江南醉鸡做法

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• 清醉草菇的做法

  ≮美食原料≯ 鲜草菇350克,瘦猪肉200克,白熟猪油25克,上汤400克,味精3.5克,精盐3.5克,猪油500克(耗油50克). ≮美食做法≯ 1.先将鲜草菇用小刀剥去带有沙部分,用清水洗净捞干. ...

• 醉鸡的做法

  ≮美食原料≯ 鸡1只,葱2根,姜4片,水2杯,盐1大匙,绍兴酒2瓶. ≮美食做法≯ 1.将鸡洗净后对半剁开,放入锅内加入葱.姜和水,加盖,以强微波焖20分钟取出,趁热抹盐,待凉切块,汁液备用. 2.取 ...

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  江南风情的三杯鸡做法--春笋三杯鸡

  [材料]: (一汤匙＝15ml) 鸡中翅 10个 .春笋 2支.米酒 6汤匙.酱油3汤匙(其中老抽1汤匙,生抽2汤匙).香麻油 2汤匙.冰糖 10颗(约15g).九层塔叶一小把,一汤匙食用油.姜片 [ ...

• 太白醉鸡的做法

  主料: 光鸡1只(约1200克). 辅料: 葱6段,姜4片,盐1汤勺,绍兴酒(或粱酒)1/2瓶,水2杯. 制法: 1.将光鸡洗净血沫,对半剖开,放入锅内,加入葱.姜.水.加盖,以微波90%火力焖20分 ...

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  香辣醉鸡的做法

  ≮美食原料≯ 整鸡一只或盒装的鸡腿,鸡翅, 香菜, 葱, 洋葱一个, 盐, 味精, 豆瓣, 酱油, 白糖, 熟芝麻, 高度白酒, 香料, 干辣椒, 花椒, 蒜, 姜. ≮美食做法≯ 1.将鸡宰成小块, ...

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  卤鸭做法大全_江南卤鸭的家常做法图解

  [江南卤鸭] 材料:嫩鸭1只(3斤) 姜6片,葱结一把,桂皮1-2片,八角1个, 冰糖50克,酱油半碗. (关于酱油,老底子的酱油只有一种,颜色不是很浅,味不是很咸, 天然足月发酵而成.加那种酱油的话 ...

• 糟熘三白的做法

  糟熘三白的制作材料: 主料: 鸭胸脯肉75克,鸭掌75克,鸭肝150克 调料: 味精3克,白砂糖7克,盐1克,小葱10克,姜10克,鸭油50克,淀粉(蚕豆)10克. 糟熘三白的做法: 1.鸭脯肉洗净, ...

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  江南鲃鱼汤的做法

  "蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时."清明前后,吃河豚是最鲜美的时节,河豚属哺乳纲淡水豚科动物的总称,一般每年清明前后从大海游至长江中下游,与鲥鱼,刀鱼并称"长江三鲜&qu ...