杏干烧猪手做法

杏干烧猪手做法

杏干烧猪手的做法

材料:猪手,杏干,姜

调料:盐,糖,老抽,料酒,花椒

杏干烧猪手做法

杏干烧猪手做法

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杏干烧猪手做法

做法:家常菜做法大全

1:猪手冷水下锅,放少许花椒,焯去血水,杂质,去腥。

2:杏干清洗干净备用。

3:锅内倒油烧热。

4:放入猪手炒表面金黄。

5:放几片姜。

6:放入白糖。

7:倒入少许老抽。

8:翻炒均匀。

9:倒入末过猪手的开水。

10:放入杏干。

11:小火炖至猪手软烂。

12:放盐调味。

13:收干汤汁即可。一点心得:

*焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气。

*给猪手调味用冰糖更好,家里没有了,所以用的白糖。

*盐最后放即可。

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