茄汁羊肉香肠螺旋面
这款茄汁羊肉香肠螺旋面,
跟上这个寒冷的圣诞节奏，
不过，羊肉香肠不是自己做的，
今年本来打算要做香肠的，后来觉得麻烦就作罢了，还是做了一些其他腌制品，下周就可以吃了，到时候再仔细说说。
以前爱用意大利直面，最近觉得这个螺旋面很不错，
酱汁都被裹到螺旋里了，满满的味道。
今天圣诞了，来一盘呗。
材料：特色面食
意大利螺旋面：200克
羊肉香肠：1根（100克左右）
番茄：1个
番茄酱：1大勺
洋葱：1个
蒜：几瓣
综合香草碎：适量
现磨黑胡椒末：适量
盐：适量
份量：2人份
1、番茄去皮，加半个洋葱，一起打磨；
2、打磨成糊，待用。蒜切片，剩下的半个洋葱也切片，香肠切厚片；
3、锅中放一些橄榄油，加蒜片炒香；
4、再把香肠片煎成两面黄；
5、加入番茄洋葱糊，再加入番茄酱，再磨些黑胡椒末和一些香草碎，大火烧开后，小火煮七、八分钟，这个时候，可另用灶火煮螺旋面，煮8分钟；
6、煮好的番茄糊中加入剩下的半个洋葱，翻炒均匀；
7、这个时候，面也差不多好了；
8、捞起的面放入番茄糊中；
9、翻炒2分钟左右；
10、出锅，入盘，撒上现磨黑胡椒末和香草碎，就可以了。
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