[豆角焖面|怎样做焖面]家常焖面的做法,怎么做焖面

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【豆角焖面】

材料：

四季豆150克、鲜面条250克、猪瘦肉一小块

调料：

大蒜3瓣、葱1根、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1小匙、盐1小匙

做法：

1、准备材料。

2、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

3、将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

4、放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

5、加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

6、加入没过豆角的清水。

7、加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

8、将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

9、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

10、装盘前淋少许香油调味，也可以不加。趁热开吃吧，别忘了备碗汤。

灰灰小贴士：

◎ 因为是给孩子吃的，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的可以加些。

◎ 面条一定要用鲜面条，我这里用的是自己用面条机压的面条，口感劲道很好吃。

【豆角焖面|怎样做焖面】家常焖面的做法,怎么做焖面

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