南瓜手擀面
原料：南瓜、面粉、碱面、淀粉
特色面食做法：1.面粉中放入适量的碱面、南瓜泥，和成稍硬的面团，放在温暖处醒半个小时。
2.面团醒好后，面板上撒一层淀粉，将面团用擀面杖擀开，擀成圆片后，卷在擀面杖上，擀。
3.擀几下，全部展开，换个方向，再卷起来，再擀。
4.擀成一个薄薄的大圆片后，折叠起来，每一层要撒上淀粉。
5.用刀切成自己喜欢的宽度。
6.将切好的面条，拿起来抖掉上面多余的淀粉，放到屉上。
7.锅中放入清水，煮开，放入面条煮熟。
小提醒
1.和面时，放适量的碱面，可以增加面条的筋度。
教你怎样做南瓜手擀面,家常南瓜手擀面做法大全
相关推荐
-
纯手工打造完美手擀面-基础手擀面
纯手工打造完美手擀面-基础手擀面 这半年做了很多种手擀面,菠菜的,胡萝卜的,南瓜的,鸡蛋的,杂粮的,甚至还有颜色很美好的紫苋菜汁的,唯独没做过白开水的基础手擀面.今天这篇文章,详细介绍基础手擀面的做法 ...
-
奶香南瓜味儿的手抓饼你想吃么-奶香南瓜手抓饼
最近一直在折腾西式的面点,很少做中式的面点了.想想还真有点馋,弄了个奶香南瓜味儿的手抓饼.以前啥椒盐味香葱味儿的手抓饼倒是没少吃,这南瓜味儿的还是第一次吃,你也想试试么? 奶香南瓜手抓饼 原料:南瓜2 ...
-
赏心悦目手擀面-红烧排骨面
赏心悦目手擀面-红烧排骨面 昨儿个的红烧排骨,我不做点漂漂的手擀面,实在对它不起.于是,做了南瓜的手擀面,放上几块排骨,几根青菜,浇上汤汁,美美的一碗,啥也不用想了,长膘去吧.算算手擀面做了好几种了, ...
-
翠绿软滑 芹菜叶手擀面
面条的做法有很多种,比如常见的拉面,还有手擀面等等,但是相对来说比较好做的肯定就是手擀面啦.这次给大家推荐的这款芹菜叶手擀面,搭配到了芹菜叶所做的汁来和面,所以成品呈现出一种天然后翠绿颜色,非常好看, ...
-
滑爽可口 手擀鸡蛋面
美食对于人的一些影响是巨大的,可能很多年之后你都忘不了你刚吃上第一口那种美食的味道,就像这次给大家推荐的这款鸡蛋面,很多人第一次吃到可能是妈妈或者亲人做出来的,当然是叫人无法忘怀的.这款手擀鸡蛋面的做 ...
-
面条还是自己擀的香--凉拌菠菜手擀面
面条还是自己擀的香--凉拌菠菜手擀面 手擀面原料:菠菜100克.水适量.盐一小勺.面粉300克. 芝麻酱原料:芝麻酱1茶匙.醋2茶匙.生抽1茶匙.盐1小勺.糖2小勺.蒜末和辣椒油依据个人喜好添加. 配 ...
-
手擀炸酱面的做法
原料:干黄酱,甜面酱,五花肉馅儿, 调料:葱姜蒜,桂皮八角,生抽,糖,盐和鸡精,料酒 做法: 1.准备原料 2.碗中放入大概50g干黄酱加入两大勺料酒和适量水泄开 3.再加入等量的甜面酱 4.和成糊糊 ...
-
自制手擀面版川味名吃[担担面]
川菜做法大全[担担面] 面团:面粉,水,盐 肉臊:猪肉末,碎米芽菜,酱油,料酒,面酱,辣椒油,糖 拌面:复合酱油,辣椒油,芝麻酱,花椒面,鸡精,鸡汤 表面:熟花生碎,香葱 特色面食[做肉臊] 1. 猪 ...
-
快手做自己的风味[手擀肉燥面]
这立春以后就越来越冷,好几年的雪也在两个星期内下完了.今天从新年开始我就一直进入不了正常的生活状态,每天都觉得累,晚上早点儿睡吧半夜就醒,晚点儿睡又起不来,结果是几点睡早上都起不来.昨天煮了灵芝水,那 ...
