美味我教你 香煎什锦鸡腿
“香煎什锦鸡腿，美味、营养，你值得拥有！”
主料：
白豆腐干300克 鸡腿2只 洋葱100克
辅料：
陈醋1汤匙 蚝油1汤匙 大葱15克 料酒2茶匙 老抽1茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香菜5克 青芥末半茶匙 盐3/4茶匙 生姜5克 味精1/4茶匙 白糖半茶匙 黑胡椒汁2汤匙
温馨提示：
①煎制的鸡腿只要用筷子能插透，说明已经成熟了。
②浸泡过的洋葱吃起来就不会太辛辣了。
③腿在冰箱中经过长时间的腌制，入味才均匀。
做法步骤：
1）葱姜切片，鸡腿洗净。
2）用刀沿鸡腿内侧划一刀，深至鸡腿骨，再把鸡腿骨剔出来。
3）鸡腿放入保鲜盒中，放入老抽、葱姜、味精、料酒、蚝油、盐、白糖、胡椒粉。
4）用手把调料和鸡肉抓匀。
5）保鲜盒加盖放入冰箱中，腌制10小时左右。
香煎什锦鸡腿的做法_怎样做香煎什锦鸡腿_香煎什锦鸡腿怎么做
6）电饼铛预热后放入少许油铺匀。
7）鸡腿肉鸡皮朝下平放入电饼铛内。
8）电饼铛加盖，上下火煎烤2分钟。
9）把鸡腿肉翻面再煎3分钟，鸡腿肉两面金黄并且筷子可以插透鸡腿肉时取出。
10）煎好的鸡腿肉切条装盘，黑胡椒汁倒入味碟内蘸食。
11）白豆干焯水后切丝，洋葱切丝后用清水浸泡5分钟沥干水分，香菜切段。
12）沙拉调料：陈醋1汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙、青芥末1/2茶匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙，把沙拉调料放入小碗中搅匀，倒入豆干香菜和洋葱中拌匀即可。
香煎什锦鸡腿的做法_怎样做香煎什锦鸡腿_香煎什锦鸡腿怎么做(2)
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