入味黄焖鸡爪的做法
“这道黄焖鸡爪十分入味，好吃得鸡骨头都不能放过！”
主料：
鸡爪300克
辅料：
盐适量 红烧料酒少许 油适量 干木耳15克 青蒜苗3颗 大蒜瓣3瓣 花椒10粒 大葱1段 泡椒2个 生姜1块 生抽少许 蚝油适量 老抽少许
温馨提示：
①放几粒花椒会有效去掉鸡爪的腥味。
②鸡爪腌制的时间久一点会更加入味。
③煮的过程中打去表面的浮沫。
④木耳用冷水泡发口感比较脆。
做法步骤：
1）准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块。
2）鸡爪洗净去掉指甲，斩成块。
3）生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
4）泡椒切成小段。
5）青蒜苗切成小段。
6）鸡爪里加入适量红烧料、酒盐，少许生抽、老抽、蚝油，加入生姜、大葱、大蒜瓣，腌制半小时。
黄焖鸡爪的做法_怎样做黄焖鸡爪_黄焖鸡爪怎么做
7）锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒。
8）加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味。
9）加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟。
10）加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟。
11）加入青蒜苗，大火收汁。
12）出锅。
黄焖鸡爪的做法_怎样做黄焖鸡爪_黄焖鸡爪怎么做(2)
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