警惕六种易中毒的蔬菜
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
四季豆
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
鲜蚕豆
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
金针菜
其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
白木耳
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
青西红柿
此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
5种蔬菜烹调不当易中毒
梅豆角 中毒表现:一般在吃了没有炒熟.煮透的梅豆角半小时至3小时,最长可达十几个小时内发生中毒.表现为上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀.恶心呕吐. 正确烹调处理方法:豆角中所含的皂素在加热100℃,经30 ...
-
乱补维生素易中毒
很多人每天吃各种保健品补充维生素.专家指出,补充维生素的方法要得当,量要适度.如果乱补脂溶性维生素可能中毒. 人体缺乏维生素会引发相应的维生素缺乏症,损害健康.维生素在天然食物中仅占极少比例,但又为人 ...
-
冬天最易中毒的五种食物
冬天本不是一个食物丰富的季节,但一些现代化的科技手段,让人们几乎可以在每一个季节品遍美食,冬季也不例外.但需要警惕的是,科技带来福利的同时,同样存在隐忧. 在冬天,吃以下食物最容易发生食物中毒: 1. ...
-
反季节水果易中毒 谨慎选择
冬天人们可以吃到夏天的水果,如西瓜.草莓等,不过价钱较贵.但营养师建议,冬天饮食最好还是吃最便宜的应季水果.因为反季节水果不但营养价值不高,价格也不菲,不适于经常食用.另外,一些不法商贩为了销售货品, ...
-
警惕六种有毒家常菜
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了.但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢.这里给您列出12种被健康专 ...
-
这12种食物夏天吃易中毒
这12种食物夏天吃易中毒
-
吃死蟹易中毒 螃蟹购买保存原则
民间一直有"河蟹只能活着吃,即使做熟也不能隔夜,否则吃了易中毒"的说法,真的是这样吗? 如果吃了死蟹,抑或熟蟹放放再吃,又会怎样呢? 关于河蟹如何吃才安全的真相,喜欢美味的你一定很 ...
-
人的一生最易中毒的五个阶段
人的一生最易中毒的五个阶段 前言:人体毒素堆积主要有两大原因:一是毒素本身摄入过多:二是人年纪大了或某些器官患病,不能及时将毒素排出.兰德尔则将人的一生分为五个阶段,告诉你身体是怎样负担这么多化学物的 ...
-
12种夏天吃易中毒的食物
12种夏天吃易中毒的食物 前言:夏天是食物中毒的高发季节,稍不注意就可能"吃坏肚子",因此夏天饮食时,一定要注意.今日为大家介绍12种夏天易中毒的食物,希望人们在日常饮食时,可多加 ...
