原汁原味 清蒸鲈鱼

原汁原味 清蒸鲈鱼

“几个红椒圈、几撮小葱、一些生姜,尽量少的原料造就了这道清蒸鲈鱼的原汁原味,这是一种纯粹的鱼肉的鲜味。”

主料:
新鲜鲈鱼1条
辅料:
李锦记蒸鱼豉油适量 小葱适量 姜适量 红椒适量 料酒适量 盐适量

温馨提示:
喜欢更辣一些的,可以加一点剁辣椒或者是泡椒。

做法步骤:

1)鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀,保证受热均匀,背上切花刀。

原汁原味 清蒸鲈鱼

2)鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。

原汁原味 清蒸鲈鱼

3)蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不用。

原汁原味 清蒸鲈鱼

4)重新切姜丝和葱段放在鱼身上,点缀红椒圈,淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。

原汁原味 清蒸鲈鱼

5)趁热享用即可。

原汁原味 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法_怎样做清蒸鲈鱼_清蒸鲈鱼怎么做

(0)

相关推荐

  • [粤菜]年菜-清蒸鲈鱼

    吉庆有余,上一道"清蒸鲈鱼"祝大家来年幸福多多,健康多多,财富多多! 材料: 鲈鱼一条(一斤二两).葱姜.蒸鱼豉油.美极鲜酱油.盐.油.干辣椒. [粤菜]年菜-清蒸鲈鱼 做法: 1 ...

  • [粤菜]清蒸鲈鱼的做法

    材料: 鲈鱼.胡椒粉.黄酒.香菇.火腿 做法: 1.鲈鱼收拾干净后擦干水分 [粤菜]清蒸鲈鱼的做法 2.用盐.胡椒粉.黄酒擦匀后腌制半个小时 3.香菇泡发.圆火腿切片,姜切片.葱切段备用 4.将葱段塞 ...

  • [粤菜]清蒸鲈鱼

    严重声明:一下出场人物中的青红椒由于表演风格与清蒸鲈鱼不符,被我淘汰出局,他们将在以后的菜品中发挥重要作用. 原料: 一斤左右鲈鱼一条,蒸鱼豆豉,美极鲜味汁,生姜,小葱,盐,白胡椒,大葱 [粤菜]清蒸 ...

  • 原汁原味 清蒸比目鱼

    "蒸鱼可以让鱼肉更加嫩,入口即化,很容易消化吸收,而且原汁原味.这道清蒸比目鱼,肉质比一般的鱼还要细嫩,蒸起来更好吃." 主料: 比目鱼1000克 辅料: 香油适量 姜适量 八角适 ...

  • 原汁原味 清蒸草鱼

    "清蒸是最健康的烹饪方法,能保持食材的营养不流失,并且能够品尝到食材的原汁原味.这道清蒸草鱼,鲜!嫩!原汁原味!" 主料: 草鱼1条 辅料: 大葱2段 红椒适量 青椒适量 橘子1个 ...

  • 原汁原味的牛尾汤

    "这是一道原汁原味的牛尾汤,不放太多的佐料,只有少许盐.葱花与香菜,熬出来汤汁中富含胶质,十分营养." 主料: 牛尾1条 辅料: 葱适量.盐适量.清水适量.香菜适量 小贴士: ①牛 ...

  • 原汁原味 腐竹培根卷

    今天这道腐竹培根卷味道鲜味,原汁原味的腐竹培根味,腐竹含有丰富蛋白质和营养成分,营养又美味的佳肴. 主料: 腐竹 50克. 培根 6片 辅料: 盐 适量 温馨提示: 如有痛风的症状不建议食用腐竹. 制 ...

  • 微波炉版清蒸鲈鱼

    微波炉版清蒸鲈鱼 上超市采购的时候,本来想买条海鲈鱼的,结果没有卖的,就买了一条河鲈鱼.总感觉河鲈鱼没有海鲈鱼好吃.不过,俺自己感觉也比鲤鱼要好吃得多.不喜欢鲤鱼,是因为它刺太多了,俺吃不好,哈哈. ...

  • 清蒸鲈鱼+蒜蓉芥兰+凉拌丝腐竹

    授权原创博客:酸辣土豆丝 美食中国 清蒸鲈鱼 原料: 鲈鱼.葱丝.姜丝.盐.蒸鱼豉油. 做法: 1.鲈鱼洗干净后加绍酒.少许盐.葱丝.姜丝腌制15分钟,随后再冲洗干净,去去腥味: 2.将鲈鱼从尾部切开 ...