烧烤味 香烤凤爪
“泡椒鸡爪、卤鸡爪、烧鸡爪经常吃，但是烤鸡爪你就不一定总能吃到了。这道香烤鸡爪让你品尝烤鸡爪的独特风味！”
主料：
鸡爪500克
辅料：
烧烤腌制调料适量 卤汁适量
温馨提示：
①腌制时间越长越入味，最好是腌制24小时，这样味道更浓郁。
②煮好的鸡爪要入凉水中浸泡一会，去除鸡爪表面的黏液并有利于鸡爪的涨发。
③鸡爪必须要先经过煮制，这样可以去除腥味，再就是烤制时容易成熟。
做法步骤：
1）鸡爪洗净去掉脚趾甲。
2）准备卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）和烧烤腌制调料。
3）将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟。
4）用筷子可以轻松穿过凤爪即可。
香烤凤爪的做法_怎样做香烤凤爪_香烤凤爪怎么做
5）捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液。
6）再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上。
7）腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来。
8）将鸡爪放入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
9）10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面，并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料，烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟即可。
香烤凤爪的做法_怎样做香烤凤爪_香烤凤爪怎么做(2)
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