妇科药膳 当归春笋乌鸡汤

妇科药膳 当归春笋乌鸡汤

“这道当归春笋乌鸡汤具有补血、调经、补虚的功用,十分适合女性朋友食用,不仅是一道美食还是一道妇科良药。”

主料:
乌鸡半只
辅料:
姜适量 花椒适量 春笋100克 当归5克 黄芪5克 枣8个 食盐适量 葱适量

温馨提示:
①当归除了药用价值外还能提升肉类的鲜味。
②乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用。

做法步骤:
1)春笋切片

2)当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开

3)乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水

4)将焯过的乌鸡,放入砂锅中

5)放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右

6)然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟

妇科药膳 当归春笋乌鸡汤

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