补血佳肴 芝麻鸡肝
“鸡肝中不仅含有丰富的维生素A，还富含铁质，对于促进造血有很大的帮助。配合芝麻的养血作用，真是补血佳肴。”
主料：
熟芝麻5克 鸡肝500克
辅料：
花椒粒3克 香油适量 大蒜3克 陈皮5克 生抽3克 香醋5克 盐适量 八角2克 桂皮3克 白糖1克 香叶2克 姜5克
温馨提示：
①熟芝麻可以多撒一些。
②鸡肝一定要浸泡处理干净。
做法步骤：
1）准备好食材。
2）把姜洗净切片。
3）鸡肝加几滴醋泡泡，去除脂肪等等杂物，浸泡一两小时，中途换几次水。
4）把鸡肝放沸水中汆烫。
5）直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，再捞起。
芝麻鸡肝的做法_怎样做芝麻鸡肝_芝麻鸡肝怎么做
6）煮锅加桂皮、姜片、花椒、香叶、八角、盐、陈皮大火煮开。
7）下鸡肝转小火，焖煮40分钟关火。
8）等鸡肝凉透捞起切片。
9）把大蒜用捣蒜器捣成泥，芝麻炒熟。
10）加白糖、生抽 、醋、纯净水拌均匀。
11）倒在鸡肝里、加香油拌均匀，撒上熟芝麻即可食用。
芝麻鸡肝的做法_怎样做芝麻鸡肝_芝麻鸡肝怎么做(2)
相关推荐
-
补血佳肴 杭椒炒鸭血
"鸭身上的血同鸭一样性凉,除了补血之外还有清热解毒的作用,这道杭椒炒鸭血可以说是鸭血最简单的做法了." 主料: 鸭血400克 杭椒50克 辅料: 糖2克 鸡精适量 香油适量 盐适量 ...
-
盘点高性价比养生法:山芋莲心养颜润燥
冬季,不少人面临年关压力,身心俱疲,本想冬令开膏方补一下,但眼见着中药材涨价,自己的"荷包"却在缩水,一些人犹豫不决.俗话说"药补不如食补",其实,科学.合理. ...
-
贫血多喝鸡肝粥补血养血
广西柳州读者陈女士问:我孙女今年1岁了,感觉没什么精神,经常性的肤色苍白,去医院检查是贫血,但不严重,有没有偏方能缓解小儿贫血? 中国中医科学院博士代金刚点评:贫血是小儿常见的一种综合征,分为三种,第 ...
-
补血养肝 鸡肝菠菜粥
"菠菜与鸡肝都富含铁质,用来补血养肝非常不错,这道鸡肝菠菜粥特别适合儿童以及肝脾虚弱者食用." 主料: 菠菜5棵 鸡肝100克 粳米100克 辅料: 姜丝3克 盐适量 香油适量 葱 ...
-
美容养颜.补血滋阴的营养早餐-核桃芝麻豆浆
核桃芝麻豆浆,集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中,味道清香,营养丰富,老幼皆宜,有补血滋阴,滋补保健.美容养颜.增强人体免疫力等作用. 核桃芝麻豆浆 原料: 黄豆60克.核桃仁20克.黑芝麻10克. ...
-
拯救"三千缕青丝"的补肾补血健康凉拌菜:芝麻伴菠菜
今天看到菜场有久违的菠菜了,马上买来尝鲜,菠菜富含叶酸,其中大量的铁和微量元素,不仅补血,对头发有着诸多好处,再搭配一些煮好的黑豆,自己烤的可以补钙的海苔小鱼干,淋上酱料,一道补肾补血的健康凉拌菜就新 ...
-
补血圣品[核桃芝麻阿胶膏]
阿胶由驴皮熬制而成,具有很好的补血滋阴效果,适合产后补虚,虽然我觉得这种真皮补品多少有些诡异,但既然功效如此强大,还是要进补的. 驴和牛生前都属于吃苦耐劳.勤劳善良那一类的食草动物,牛肉和驴肉也无太大 ...
-
女人易贫血 这样吃红枣补血效果佳
中医上认为女人是体寒的,因此不能呢个吃寒凉食物,但也不是所有的寒凉食物都会身体不好,只要结合自己的体质,吃对季节.吃对搭配,一样可以有补血养生的功效. 简单地说,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,就是补 ...
-
儿童补铁餐-蔬菜鸡肝碎
做健康的孩子--儿童补铁餐-蔬菜鸡肝碎 这道菜做好有几天了,那天去菜场买个鸡,看到有个大姐在买鸭子,她说:"鸭脖子上的毛拔干净点.鸭肝不要!"我多嘴的说:"肝为什么不要? ...
