马蹄糖水你吃过吗?
难度: 新手 时间: 20-35分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 甜品 中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。
中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于对流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
马蹄(荸荠) 300g(约20个左右) 雪花梨 1个 胡萝卜 1根 冰糖 2汤匙(30g) 马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。
雪花梨洗净，切开去核，切成小块。 胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。 将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。 最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。
小贴士 马蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的时候，请您格外小心! 为了保证汤汁的透明度，在整个熬制过程中，请随时撇去浮沫。
(实习编辑：朱燕梅)
相关推荐
-
清火祛燥的荔枝吃法-荔枝马蹄糖水
往年的荔枝只是浅尝,可今年实在是太多了,客户源源不断地送来,家里.公司都一大堆,看着变黑.变坏的荔枝甚为可惜. 除了做菜外,我还隔几天做一次荔枝糖水,加了马蹄的糖水非常清甜好喝,也能败火.刚好周末买了 ...
-
[马蹄黑加仑糖水]十分钟煮一锅清热马蹄糖水
马蹄黑加仑糖水 原料:马蹄.黑加仑果.冰糖 做法: 1.马蹄去皮洗净,速冻黑加仑果洗净解冻: 2.锅入清水放入马蹄大火煮: 3.煮开后倒入黑加仑转中火继续煮10分钟: 4.最后三分钟时放入适量冰糖煮化 ...
-
山药百合糖水你吃过吗?
难度: 新手 时间: 45-60分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 甜品 功效:宁心安神,补脾胃,益肺肾. 山药 500g 干百合 100g 红枣 10粒 冰糖 50g 干百合.红枣清洗干净. 山药去皮 ...
-
熟吃水果的好处:木瓜马蹄
新鲜蔬菜水果是非常好的食品,水分充足,维生素.矿物质.膳食纤维的含量极其丰富,还有对人体非常有益的各种抗氧化物,对预防慢性病,延缓衰老,改善人体免疫力都有作用.中国的膳食指南推荐每人每天最好吃500克 ...
-
香甜甘洌 姜汁番薯芋头糖水
糖水,是粤港一带非常流行的一种料理方法.各种食材都可以做成糖水来吃,这次就给大家介绍一款姜汁番薯芋头糖水的做法.大家都知道红薯可以起到一定的防癌抗癌的作用,所以多多食用红薯是非常不错的.快来试试吧. ...
-
清爽可口 糖水杏仁豆腐
这道糖水杏仁豆腐就是专门为了抵抗夏天的炎热而制作出来的,杏仁口感很脆,有着一股特有清新香味,吃起来也是特别的清爽可口,朋友们试试就知道啦. 主料: 牛奶 300毫升.南杏仁 100克. 琼脂 10克 ...
-
马蹄炒虾仁 清肺又凉血
主题:马蹄炒虾仁 食材:马蹄15个,虾仁200克,豌豆100克,胡萝卜100克,姜葱蒜适量,料酒.食盐.白砂糖.胡椒粉少许 做法: 1.将马蹄去皮后切丁,虾仁切去头尾,去壳及虾线,放入碗中加盐与料酒稍 ...
-
运动后不宜多吃糖
运动后,如食用过多的糖.甜食,在体内要转变为能量,需要消耗大量的维生素B1.所以人会感到倦怠和食欲不振等,并且影响体力的恢复.因此,运动后,不宜多吃糖或甜食. 有些人在运动后,常喜欢喝些浓度较高的糖水 ...
-
初春家常滋补糖水--腐竹白果炖蛋
腐竹经过久炖已经融化在汤中,有股淡淡的豆香味,香甜润滑非常美味. 初春的天气还是比较寒冷.睡觉前,总想喝点甜甜的汤水来暖暖胃,促进睡眠, 于是这几晚不停的煮糖水喝,红薯糖水.马蹄糖水.鸡蛋糖水,一碗下 ...
