营养粥品 小白菜鸡肝粥
“这道小白菜鸡肝粥用的是剩饭,这样做出来的粥米饭粒粒分明,汤汁味道也比较醇厚。”
主料:
鸡肝100克
辅料:
小白菜1颗 盐适量 剩饭200克
温馨提示:
新鲜的鸡肝最好是泡两小时以上,去除毒素。
做法步骤:
1)新鲜鸡肝泡水2小时以上,去除毒素。
2)锅中水烧开,放入鸡肝焯熟。
3)捞出,去除表面的血沫。
4)将鸡肝切小块。
5)准备一碗剩饭。
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6)将饭倒入锅里加适量水大火烧开。
7)小白菜洗净切碎。
8)锅开了,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮1分左右。
9)再放入小白菜碎搅匀。
10)撒入一点点盐调味,关火。
11)盛出即可食用。
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