入口咸香 红烧带鱼
“红烧带鱼，浓浓的汤汁里尽是带鱼的鲜味，酥软的带鱼入口咸香，美味极了。”
主料：
带鱼适量
辅料：
白酒适量 食盐适量 色拉油适量 干辣椒适量 料酒适量 米醋适量 番茄酱适量 胡椒粉适量 柠檬汁适量 蒸鱼豉油适量 白糖适量
温馨提示：
带鱼本身有一些鲜味，放盐要适量。
做法步骤：
准备工作：
1）带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、青柠檬汁，腌制半小时
2）腌好后让每片带鱼都均匀的沾满一层面粉
煎炸：
3）油热放入带鱼，小火，中途不要翻动，等看到带鱼的边缘发黄了才可以翻面，这样煎的带鱼外皮完整
4）翻面后用同样的方法煎黄另一面即可
烧制：
5）油热放入葱、姜、干辣椒、花椒炒香
6）倒入适量的温水
7）再加入酱油、料酒、白酒、米醋、白糖、盐、番茄酱，煮开
8）放入带鱼，烧煮一会至汤汁浓稠即可
红烧带鱼的做法_怎样做红烧带鱼_红烧带鱼怎么做
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