传世美味 土匪鸡翅
“传说这道土匪鸡翅为南方地区土匪所发明,是土匪用抢来的香料与鸡翅腌制然后烤制而成,香飘数里,让人闻香便知道土匪来了!这道美味因此流传至今。”
主料:
鸡翅中8个
辅料:
胡椒粉少许 黑芝麻适量 盐少许 孜然粉适量
温馨提示:
①煎鸡翅中途要盖上锅盖,这样里面的肉才会熟透,不会有血水。
②煎鸡翅时不要用太多油,煎的过程鸡翅会出油的。
③腌制鸡翅时,时间久点更好,更入味。
做法步骤:
1)洗净鸡中翅,沥干或用厨房纸巾吸干水分。
2)鸡翅加盐,孜然粉、胡椒粉拌匀,腌制一小时。
3)再放黑芝麻拌匀。
4)锅热,放少许油。
5)放入鸡翅,小火煎,煎好一面再翻面。
6)煎至两面金黄色即可。
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