开胃菜 毛豆炒鸡翅

开胃菜 毛豆炒鸡翅

“鸡翅跟毛豆一起炒,绝佳的组合,成品鸡翅油亮嫩滑,毛豆鲜香可口,真是一道美味的开胃菜。”

主料:
鸡翅500克 毛豆300克
辅料:
生姜适量 白糖少许 盐少许 料酒适量 生抽适量 红辣椒2个

温馨提示:
辣椒可以晚一点放没那么辣,不喜欢吃辣可以直接不放。

做法步骤:

1)鸡翅清洗干净,斩小块备用。

开胃菜 毛豆炒鸡翅

2)毛豆洗净沥干水分,盛入盘中。

开胃菜 毛豆炒鸡翅

3)锅内倒少量植物油,下生姜煸炒出香。

开胃菜 毛豆炒鸡翅

4)倒入鸡翅翻炒,加料酒。

开胃菜 毛豆炒鸡翅

5)鸡翅表皮炒到微黄,倒入切碎的红辣椒和毛豆。

开胃菜 毛豆炒鸡翅

6)继续翻炒,加白糖、生抽、盐等调味,鸡翅很容易炒熟,等毛豆熟透后即可出锅了。

开胃菜 毛豆炒鸡翅

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