板栗烧鸡
“板栗烧鸡是一道能补脾胃、止泻、强骨的美味药膳，很适合给体弱者、老人、病人食用。”
主料：
鸡腿2只
辅料：
板栗20个、色拉油2勺、冰糖8粒、姜3片、大葱3段、香叶2片、食盐1/2小匙、生抽1大匙、老抽2大匙、黑胡椒1/4小匙、水500毫升
小贴士：
1）栗子可以买已经剥好的，省时省力
2）生抽提鲜，老抽上色，可以根据个人喜好调整用量。
制作方法：
1）原料洗净。鸡大腿切掉边角带肥油的鸡皮，剁成比栗子稍微大点的块
2）大葱切段，生姜切片
3）热锅放油，改小火油至4成热，下香叶、生姜煸出香味。下鸡块大火煸炒，待鸡块变色，水分收干时，下葱段、烹料酒、老抽、生抽、放冰糖、栗子和与原料平齐的热水
4）盖上锅盖大火烧开，转小火炖约20分钟、至栗子酥糯，加盐、胡椒粉调味，大火收汁即可
烧鸡的做法_怎样做板栗烧鸡_板栗烧鸡的做法
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