教你巧用腐乳做酱汁

  豆腐乳营养丰富,味道鲜美,是很多家庭餐桌上受欢迎的小菜。不过豆腐乳可不仅仅是小菜,用它来调成酱汁作蘸料,点蘸油炸类小吃及白灼类的食品就很棒,来看看豆腐乳做的酱汁吧:

  腐乳蒜泥酱

  材料:辣豆腐乳1块,白砂糖1.5大匙,辣椒油1大匙,水适量,酱油半汤匙,蒜泥1大匙,蒜末1大匙。

  做法:先将豆腐乳压成泥状备用;再与水融合后加入糖、辣油、酱油等用小火煮沸;要吃时,再拌入蒜泥、蒜末。

  腐乳酸辣酱

  材料:辣豆腐乳5块,苹果醋2大匙,蘑菇精1大匙,酱油2大匙,白砂糖1小匙。

  做法:将辣豆腐搅碎后加入其余调味料一同搅匀即可。

(实习编辑:万文娟)

(0)

相关推荐

  • 街头小吃家里做----酱汁烤鱿鱼

    在我们这个海滨小城,真正叫绝的小吃把手一数真是没几个,海边特色美食倒是不少,终究小吃与特色美食是两个概念.所以做为一个十足的吃货,自己经常想如果我们也有全国闻名的各种特色小吃,那我的家乡就太完美了.屈 ...

  • 开胃美食 酱汁凤爪

    炎炎夏日天气太炎热人们的胃口也都因此没有了,不过今天给大家推荐的这道酱汁凤爪非常的开胃哦,做法虽然有点复杂,但是美味呀,朋友们快一起来学习吧. 主料: 鸡爪 500克 辅料: 八角 1个. 豆豉 20 ...

  • 浓汁鲜美 酱汁鲤鱼

    "浓浓的酱汁淋在煎好的鲤鱼上,滋滋的响声与鲜美的鱼香让人食欲大开." 主料: 鲤鱼1条 辅料: 水适量 色拉油适量 食盐适量 青椒1个 彩椒1个 味精适量 姜适量 香油适量 甜面酱 ...

  • 香味浓郁 酱汁鱼

    这道酱汁鱼做出来后味道非常的浓郁,酱料都进入到了罗非鱼的肉质里,使得肉质非常鲜美,这是一道非常开胃下饭的佳肴. 主料: 罗非鱼 700克 辅料: 白糖 2小匙. 盐 适量. 辣椒酱 1匙. 葱 1根 ...

  • 色泽金黄 酱汁烤翅根

    鸡翅是小朋友们最喜欢吃的一道美食了,鸡翅有很多种的做法,今天就教大家做一道酱汁烤翅根,做出来后家里的小朋友们一定会非常喜欢的哦,来学习学习吧. 主料: 鸡翅根 8个 辅料: 蚝油 2匙.干黄酱 1匙. ...

  • 酱香软滑 酱汁虾

    虾的做法可以说是多种多样,这次给大家推荐的这款酱汁虾,采用到了新鲜的酱汁一起烹饪而成,味道酱香浓郁,吃起来软嫩可口,而且非常开胃哦,做法也是相当简单的,大家有兴趣不妨来学习一下,给自己的生活增添一丝色 ...

  • 酱汁烤鱿鱼

    酱汁烤鱿鱼 原料: 鱿鱼适量.油.葱姜蒜粉.甜面酱.韩国辣酱.生抽适量.孜然粉.烧烤粉.芝麻少量. 做法: 1.鱿鱼收拾好,切小块穿在竹签上沥干水:甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁. 2.鱿鱼刷 ...

  • 焖出来的美味 酱汁茄子

    茄子是一种非常常见的蔬菜,可是他却是紫色蔬菜的一种.用番茄酱,豆豉来烹制茄子,换个口味来吃茄子.过程简单,并且口感非常不错. 主料 茄子 200克 番茄酱 30克 辅料 油 20克 豆豉 2茶匙 大蒜 ...

  • 无油烟的健康焖锅菜---酱汁焖鮰鱼

    [酱汁焖鮰鱼]鱼的做法大全 原料:鮰鱼 莲藕 红薯 四季豆 甜面酱 番茄酱 海鲜酱 蚝油 酱油 白糖 姜 大葱 油盐 制作: 1. 将甜面酱. 番茄酱.海鲜酱.蚝油. 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁: ...