酸甜适口的美味韩式樱桃鸡
这道酸甜适口的美味韩式樱桃鸡是从一名韩国朋友那儿学来的,经过我的稍微改动,她用的是樱桃干,我给改成了新鲜樱桃,这样口感更浓郁,我和我家大小姐吃得好欢啊!但是我家大官人一般不喜糖醋之类的,没吃几口呢!鸡肉怎么做好吃
喜欢酸甜口味的小伙伴,在这个樱桃季一定不要错过,绝对比樱桃干做得口感更好,不妨一试!
食材:鸡翅中8个、樱桃150克、雪梨1个、盐、香醋、淀粉适量、糖20克(如果樱桃有点酸再多加一点)
做法:
1、将鸡翅洗净用清水泡10分钟后捞出用厨房纸吸去水分,樱桃去核后用糖腌一会儿。
2、将雪梨洗净不去皮,直接切中块,在锅中放一茶勺油,将梨片煎至轻微变黄变软盛出。
3、锅用中火热油,放入鸡翅,待两面均煎至金黄时,加入一碗水煮熟。家常菜做法大全
4、将鸡翅捞在盘中备用,将锅中剩下的鸡汤倒在碗里,加入适量香醋备用。
5、在小锅中放入腌好的樱桃,加入半碗水煮一会儿,让樱桃成罐头状后盛出(不要汁)。
6、将鸡汤倒入锅中,放入梨片、樱桃、鸡翅,煮沸后再淋上轻薄的水淀粉煮开就好。
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