被"神化"的饮食禁忌

  “神话”1、吃碳水化合物会让人长胖

  实话实说:适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量,长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。

  “神话”2、吃蛋会升高胆固醇

  实话实说:有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而,食用适量的蛋,这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明,每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平,蛋是体内营养的重要来源。

  “神话”3、棕色谷物是全营养谷物

  实话实说:棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物,每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物,以减少患心脏病,糖尿病及中风的风险。

  “神话”4、每天喝2升水

  实话实说:你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分,但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的,那你处于一个好的状态,没必要多饮水;如果尿液浑黄,那得多喝水。

  “神话”5、所有酒都是有害的

  实话实说:再次强调,适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的,不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂,红葡萄酒还是种抗氧化剂,所以每天饮入少量是有益健康的。

  “神话”6、每个人都有必要补充维生素

  实话实说:如果你吃各种水果、蔬菜、谷物,同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入,就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。

  “神话”7、肠易激综合症不宜食含纤维食物

  实话实说:膳食纤维包括两种:一种是可溶的,一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物,然而可溶性纤维易被吸收,能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。

  “神话”8、低糖的饮食能防止2型糖尿

  实话实说:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值,但血糖高只是有糖尿病的一个标志,而不是根本病因。

(责任编辑:王健淇)

(0)

相关推荐

  • 甜食也是痛风病人饮食禁忌

    痛风是以血液中尿酸浓度异常升高为主要病理基础的一种慢性疾病.大家都清楚痛风病人的饮食应遵循低嘌呤饮食原则,但很少有人知道甜食也属于痛风病人的饮食禁忌,尤其是富含果糖的食物和甜饮料. 大连营养学会常务理 ...

  • 经期饮食禁忌 管住嘴巴不痛经

    女性经期的饮食非常关键,如果吃的不当不好,那么很容易引起痛经,今天爱美网小编为广大女性朋友盘点了经期不能吃的美食,这些食物营养虽然丰富,但是吃了是诱发痛经原因的罪魁祸首.大家快来看看经期饮食禁忌都有哪 ...

  • 健康知识:坐月子五大饮食禁忌

    一.坐月子的饮食禁忌 1.酸.辣和甜的食物 酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠,引起很多不适.甜食最好只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖. 2.盐咨食物 盐渍 ...

  • 上班族10"夺命"饮食禁忌

    饮食禁忌1:保温杯泡茶 茶叶中含有大量的鞣酸.茶碱.茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油 ...

  • 解析九种常见鱼的饮食禁忌

    众所周知,鱼的营养价值很高,所以它成为许多人餐桌上的必食菜式.可是你知道吗?吃鱼也是有讲究的,尤其是一些患有恶疾的人,不是所有鱼都能吃.下面,小编就为大家总结9种常见鱼的饮食禁忌,让我们一起来深入了解 ...

  • 你不知道的蔬菜的六种饮食禁忌

    蔬菜的六种饮食禁忌要注意,香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D.如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分. 美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同 ...

  • 十三种疾病的饮食禁忌

    "吃"是春节习俗中重要的一环,在一年一度的新春佳节里,人们往往放开食量(有时还放开禁忌,怀着侥幸)尽情吃喝.从假日医院门诊来看,因食致病者占大多数.我总结了部分疾病患者的饮食禁忌, ...

  • 鸡蛋的3大饮食禁忌

    鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌. 禁忌一:鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯.其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结 ...

  • 经期的饮食禁忌

    月经时常早来的人,应少吃辛香料,少吃肉,少吃葱.洋葱.青椒,多吃青菜,吃饭前要按摩耳朵祛除疲劳,内心不要有不安和紧张. 若月经总是迟来,宜少吃冷食多吃肉.经期第一.二天最好吃姜炒鸡肝或猪肝,多服用补血 ...