补益气血又鲜美的客家甜酒鸡
原料:
半只鸡约2斤,糯米酒约600克,清水约300克、生姜几片,鸡蛋几个。
制作:
1、清洗好光鸡,切成块儿,热锅,放入生姜片,加几滴油入锅里。
2、倒入鸡块翻炒至肉色发白,断生后,铲起来放一个砂锅里。
3、煎好几个鸡蛋。
4、往砂锅里到入糯米酒、清水、加上煎好好的鸡蛋。
5、中小火炖半个小时就可以享用了。
TIPS:鸡肉怎么做好吃
1、如此传统经典又美味的客家甜酒鸡很容易做,但是,一定要记得哦,此汤是不加盐的,
加了盐后感觉没那么甜美哦。
2、可以不加清水,全部用糯米酒代替哦,但其实用少部分的清水,一样很鲜哦。
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