开胃下饭菜 酸辣鸡脆骨

开胃下饭菜 酸辣鸡脆骨

食材:鸡脆骨500克 红辣椒半根 杭椒少许 木耳少许 大蒜3瓣 生抽1小勺 料酒1汤勺 醋1小勺 盐巴少许 黑胡椒少许 芝麻少许 植物油2汤勺

开胃下饭菜 酸辣鸡脆骨

做法:

1. 将鸡脆骨洗净,锅中加入水,放少许盐煮沸,倒入鸡脆骨焯烫,鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内,倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟。鸡肉怎么做好吃

开胃下饭菜 酸辣鸡脆骨

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2. 木耳浸泡至发起,洗净去根同样过沸水焯烫,捞出撕成小块;尖椒和红辣椒洗净,尖椒切块,红辣椒切丝备用。

开胃下饭菜 酸辣鸡脆骨

3. 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入鸡脆骨爆炒,炒至微干,外皮出现焦黄后盛出。

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4. 锅留底油,放入蒜片爆香,倒入木耳翻炒几下,再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀,将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中,调入醋、盐炒至即可出锅。

开胃下饭菜 酸辣鸡脆骨

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酸辣鸡脆骨的做法,怎样做酸辣鸡脆骨,家常酸辣鸡脆骨做法

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